“价格方面，你说，试营业结束了，这个单价是否太高了点？”顾音音指了指那些招牌菜，都有点儿郁卒了。
“你可以把早膳的招牌菜继续18文钱一份，不过可以每一种每个月打折扣，就说是东家惠顾新来客户，12文钱一份。”
谢长安只一瞬间，就诞生了一个好主意。
“你的意思是说，比如我这个月五色饭团12文钱一笼，那么下个月就换五色水饺……”
顾音音很快就明白过来他的意思，眼睛一亮，丝毫不吝啬赞誉地说：“谢长安，你这也太聪明了吧！”
果然这读书人的脑子，就是转得快。
她反而经历了那么多的世界，一叶障目了。
把简单的事情往往喜欢用复杂的想法去琢磨，反而就自己难为了自己。
啧，有谢长安给自己出谋划策，这个感觉妙哉！
这么一想，顾音音看谢长安的眼神都和蔼了不少。
这样一来，价格很快就新鲜出炉了。
首先早膳招牌每一份18文钱，每个月特价款招牌就是12文钱一份，别的普通早膳都是统一12文钱一份。
招牌的粥奶酪南瓜浓汤是12文钱一份，其余的都是8文钱一碗。
开胃小菜都是6文钱一份，毕竟量很少，但足够一个人食用。
午膳的主食都是28文钱一份，汤18文钱一份，甜品价格贵一点，还是和试营业一样25文钱一份。
晚膳种类最多，情迷果蔬的招牌88文钱一份，其余的素菜都是2文钱一串，和试营业一样不变。
至于肉多多，普通肉串3文钱一串，招牌的话就是99文钱一份，比试营业多了11文钱。
饕餮河海鲜，全部都是100文钱一份。
果汁顾音音也直接定了12文钱一杯，这样也好计算。
等到把所有的菜单弄好了，顾音音摸了摸肚子，她自己都饿了。
这会儿已经不早了，她就准备亲自烤点东西吃。
谢长安自然是要跟着蹭吃蹭喝了。
按理来说，菜单需要增加一项，就是烤主食。
但顾音音没有增加，青梅县毕竟还是太小了，她留着还是准备等到了府城再加上。
想到今天烤了小披萨，这会儿就想要连续烤几种披萨。
其实用到的面饼都是一样，顾音音取了足够多的热水加热，撒入一定量的酵母粉搅拌均匀。
再加入中筋面粉、盐、橄榄油，揉匀成了面团，因为量足够多，所以她分成了三份，且每一份都揉匀成了面团。
分别用薄如蝉翼的丝绸纱布盖好，静置三炷香的时间。
接下来就是熬煮披萨酱，先把番茄去蒂切碎，洋葱去皮去根，切碎。
烧热果子，加入黄油，倒入切碎了的番茄碎和洋葱碎，撒入盐，大火爆炒转中火，把汤汁收浓稠了关火，这就是比萨酱了。
等到醒好面团，发好后，用擀面杖分别排气，擀成比萨盘一样的大小圆饼，现在比萨盘撒上橄榄油，铺上面饼，在面饼下方放一碗开水，关上烤炉门，静置两盏茶的时间等面饼发酵。
等待的时间里，顾音音也没有闲着。
青豆、虾仁和鱿鱼、青椒切丝，取出发酵好的面饼，涂上比萨酱，再把那些辅料铺上，最后放拉奶酪丝，这是第一块比萨饼。
第二份比萨饼放了培根、玉米粒、芦笋、现磨黑胡椒、比萨草以及拉奶酪丝。
第三份比萨饼铺上了口蘑和鸡肉、现磨黑胡椒、比萨草和拉奶酪丝，三只都放入烤炉里，烘烤两盏茶的时间，至奶酪变成淡淡的金黄色即可出炉食用。
这三种比萨就分别是海鲜披萨、培根玉米芦笋比萨和口蘑鸡肉黑椒披萨。
因为都很大，所以顾音音每一样只吃了一小块，倒是谢长安他们几个吃得香甜。
伸了个懒腰，顾音音意犹未尽，所以决定继续烘烤。
她把前几日闲来无事做的硬梆梆的法棍拿出来，夹角斜切成厚度差不多的薄片，放置在一旁备用。
又将黄油加热，加入蒜泥、欧芹碎，略微加一点点盐搅拌均匀。
而后把调制好的酱用毛刷刷在法棍片上，放进烤炉烘烤约莫一炷香到一盏茶的时间，就打开来食用了。
这是法式烤香片，顾音音自己也比较喜欢，所以她烤的这一份一共十二块，自己就吃了四块！
“叮铃铃——”
意犹未尽地喝了一口酸梅汤，顾音音正准备继续烘烤，233这个时候敲响了风铃声。
“额咳咳咳——”顾音音立刻被呛住了，费力地咳嗽了几声。
谢长安见状慌忙冲过去给她拍着后背，一脸的担忧说：“怎么了？好好的怎么就咳嗽了？”
“没，没什么事，就是被酸梅汤呛住了。”顾音音边咳嗽边抬起涨红了的脸庞，向他摇了摇头。
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第58章 谢长卿你够了[1/2页]