“根据的产地区分，可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井，三种。这里面，除了西湖产区168平方公里的茶叶，叫做西湖龙井外，其它两地产的茶叶，都俗称为浙江龙井。
龙井茶闻名海内外，根据产地分，狮、龙、云、虎，即是狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。
民国后，梅家坞地区的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。
解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的栽培与种植，品质上自然是参差不齐的，现在都统一分为西湖龙井、钱塘龙井、和越州龙井，其中又以西湖龙井品质为最佳的。
狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地非常的肥沃，地势周围山峦重叠、林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡来自北方寒流，又能截住南方过来的暖流，并且在茶区上空，常年凝聚着一片云雾。
良好的地理环境，加上优质的水源，为茶叶的生长与生产，提供了得天独厚的自然条件，龙井茶被誉为“华国第一茶”，也实在是得于着山泉雨露之灵气，大自然之鬼斧神工的造化之力。明前龙井”又叫做“女儿红，乃是龙井茶中的精品！”。
龙井茶的采制，春季为四皿，品质的高低则会因为采摘鲜叶的早晚而定，其中，以早为贵。
惊蛰初过的时期，是茶农们采制首批春茶的最佳时机，一直至清明前采头茶，称为“明前茶”。
嫩芽出迸状似莲心，故称“莲心”。
一个熟练的采茶姑娘，每天最多也只能采摘嫩芽十二两，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品，再加上采摘的辛苦，还没成茶就已让采茶女们付出了许许多多的劳苦。
而过了清明时候采摘下来的茶叶，那就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘下来的二春茶称“雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，所以故又称之为“旗枪”。
立夏之前的时间，采三春茶，茶芽旁边会有附叶?砂辏?揭兑谎浚?嗡迫干啵??猿浦???干嗖琛?
四春茶采摘的时间，则是在三春茶后一月的时间才开始采摘，这个时后的茶已成片了，并附带着有茶梗，所以，故称之为“梗片茶”，在过去，梗片茶是用来供茶农的后代练技术的，并不珍贵。
龙井茶多种植于靠山近水的地方，晴天，能受到充分的日光照射，雨天的时候，又易于排水的酸性丘陵坡地上。
春采、夏锄、秋剪、冬肥。这就是龙井茶了”。
云漓听的很是入迷，一脸崇拜的看着茶艺讲师，眼睛里流露着羡慕之情，自己什么时候才能像讲师一样，出口成章，对于茶叶的属性与各项知识，烂熟于心，了然于胸，真的是太棒了。
云漓记录好刚才讲师讲解的龙井茶叶的基础知识，又问道：
“讲师，能不能在浪费您一点的时间，可不可以给我讲讲怎么区分龙井茶的品级喝好坏呢？我想学着挑选茶叶的知识”
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第413章 我学会了就给你泡茶喝[1/2页]