sp;苏屿吃完擦了擦嘴,招呼道。
“啊,好的。”
六子快速扒饭,猛地咽了一口。
他虽然不知道苏屿要干什么。
但是莫大的恩情让他没有理由拒绝苏屿的命令!
“屿哥,什么调料还能让饭菜的香味提升十倍?”
李信脑袋里满是疑惑,强撑着咽下一口肉。
差点给自己噎死!
一旁十几人脑袋上也是硕大的黑人问号。
他们除了知道盐和胡椒......之类的调味料以外,还从未听说过有什么能让香味提升十倍的调味料!
“李信,带着兄弟们训练。”
苏屿的意思就是,做出来你们就知道了。
“嗯......训练量是日常的两倍!”
“啊?!”
两倍?!
李信疯狂了。
平日里的训练量苏屿都要带着他们一起,不练到精疲力竭那可是不会罢手的啊。
现在......李信嘴角在抽搐,只能无奈的回答一声,“好的!”
十几人张大了嘴。
但是一想到训练量还是赶紧把饭菜全咽进去。
“走吧!”
这样特训几人的日子有过了几天。
苏屿有一次签到获得了【粗略版鸡精制作配方】。
对于后世的这个调味品,他可是十分钟爱的。
因为菜肴之中加入了鸡精,便能提升一部分香味。
升华食材!
苏屿叫上六子就朝着后院厨房而去。
“掌柜的,啥调料啊?
我这里有花椒和盐,茱萸贵点,但是也可以买到的!”
六子还以为苏屿是要检查什么东西呢。
“我们要做的叫......鸡精!”
苏屿摆了摆手,普天之下所有的调料这家店里已经都有了。
但是他既然选择了开一家酒楼。
总不能开了亏本吧。
没有自己的特色,鬼来这里吃饭。
要做,就要做到最好!
这是苏屿的人生信条!
“鸡精?”
六子挠破脑袋都不知道这世界上还存在这种东西!
苏屿拿出稿纸,一种一种的念给了六子听,“浓鸡汤,生姜,葱,香菇......”
之所以只做鸡精而不是味精。
主要是味精的制作过程在这时代还没办法实现。
比方说。
等电点结晶沉淀、离子交换......
但鸡精不同,它可以用铁锅和当下现有的条件熬出来。
“嗯,稍等。”
六子只以为苏屿是要煮一锅上好的鸡汤而已,也就没有过多的疑问,他向前去买菜便买了一只活鸡。
只不过因为处理起来麻烦,再加上先前到了饭点。
他准备晚上在做给大家吃。
现在苏屿吩咐。
他自然是干脆利落的一刀抹了活鸡的脖子,然后舀了一盆热水。
给鸡脱毛。
焯完血水之后。
六子便将鸡和葱姜...全都扔到了锅里。
开始大火熬制了起来。
约莫过了半个时辰之后。
浓郁的鸡汤香味顶着锅盖溢出,不断地咕咚咕咚的冒泡。
“掌柜的,鸡汤好了,可以吃了。”
六子用勺子舀了一勺,放在鼻尖闻了闻,火候正好。
“加豆芽和香菇,继续熬!”
苏屿摇了摇头,豆芽和香菇可以吊出素高汤,加进去有锦上添花的效用。
“好。”
六子没多说,在围裙上擦了擦手之后继续往锅里舔了些材料。
一下午的时间就这么过去。
厨房里。
后院里。
整个弥漫起浓郁的香味,似乎有着摄魂夺魄一般的能力。
这是这个时代的人从来都未曾闻到过的味道!
第31章 这个时代并不存在的味道[2/2页]