这么做了，而且味道也不会差上太多，这就是顶级厨师能化腐朽为神奇的地方。
收拾完这些，看看时间，已经十点多了，这才心满意足的上床睡觉。
第二天许大春没打拳，早早的起来把猪蹄捞出来清洗干净表面，这猪蹄复制一次也才十个，主要是支楞巴翘的占地方，把猪蹄都装上，又装了三斤卤牛肉，这是斤牛肉卤完了能出个六七斤，出货率还是要比牛肉干和肉松高上一些，背上包跑步去了王大爷家，到地方的时候正好一家人准备吃早饭呢，看着许大春带来的猪蹄和卤牛肉还有点发蒙。
“大早晨吃这么油腻好么？”
“你尽管吃，别看凉了，你要是能吃出来一点油腻，算我这厨艺白学。”
几个人将信将疑的尝了一下，嘿，入口软糯，连曦曦吃着都不费劲，一点油腻感都没有，而且里面的蹄筋也是软烂无比，微微有些粘牙，还有些弹牙，味道更是没的说。
“嗯！！！大春你这卤猪蹄可真是绝了，之前我们食堂做过一次，真是腥臭无比，厨师让我们骂了一顿就再也没做过，你这个可真好吃。”
“那是，不是白学的好吧，这卤猪蹄都是胶原蛋白，对皮肤好，不管是嫂子、弟妹还是小妹多吃点都有好处，酱牛肉得蘸蒜泥好吃，一会你们都上班，嘴里有蒜味不合适，晚上再吃吧，捣些蒜泥配上酱油，凉着吃就行，但得抓紧吃啊，最多到明天晚上，也就能放两天。”
“知道了知道了。”
曦曦还没太睡醒，迷迷糊糊的就干掉了半个大肘子，肉渣和胶原蛋白糊了一脸，倒也省的做面膜了，都快吃完了才反应过来。
“大春叔叔你咋来了。”
逗得众人哄堂大笑，合着猪蹄子都吃完了才看见送猪蹄的人。
第82章 大肘子糊脸[2/2页]